乳液的配方设计

乳液
                                                                    郦伟章
                                                  (杭州孔凤春化妆品厂，浙江  杭州  310016)
    摘要：描述了当今制作护肤品用的乳液类型及其加工条件和不稳定因素等。概括地介绍了乳液的种类以及乳液的配制，同时还简要地介绍了评价乳液质量的方法和提高乳液稳定性的一些措施。
    关键词：化妆品：乳液；种类；稳定性
    中图分类号：TQ658．2    文献标识码：A    文章编号：1006－7264(2001)02－0045－03

    乳液像所有疏水的分散体一样是热力学不稳定的。它可定义为两种不相容液体的粗量分散体，其中一种为分散体的连续相，而另一种为分散相。由两种互不相容的液体组成的分散体，若没有稳定剂(如乳化剂)的存在，则分散相的微滴就会迅速絮凝、凝聚和聚结，直到全部分离，复原为先前的两相。在简单的O/W稀乳液中，乳化剂通常在O/W界面形成一薄膜，以阻隔微滴之间相互接触，从而保证乳液有一定货架寿命。
1  乳液种类
    乳液是化妆品中使用得最普遍的输送体系，它们能把各种各样的成分迅速和便利地输送到皮肤和头发。乳液都含亲水性和亲油性两部分物质，它们构成乳液内外相，其中作内相的称为分散相，而用作外相的叫连续相。
    乳液种类大致可分为3种形式，一种是油被分散在水中的，叫做水包油(0/W)乳液，另一种是水被分散在油中，叫做油包水(W/O)乳液；再一种是多重乳液，它们可以是O/W乳液外面再包裹上油，即成O/W/O多重乳液，或W/O乳液外面包裹上水的W/O/W乳液。
    除此之外，乳液的种类也可按乳滴粒径大小来划分。众所周知，组成乳液内相粒子是分散状的，其大小可以变化。例如平均粒径小于0.01μm，被指为胶束状乳液，0.01μm～0.2μm的叫做微乳液，而粒径更大的称为粗滴状乳液，后者是用于化妆品中最为普通的一种乳液。
2  乳液成分
    前面已述，乳液是一种不相容成分的混合物，它如何能将这些成分保持在一起，让人感到奇怪。其实任何一种乳液都存在着不稳定，只是时间长短而已，都会发生分离，成为原来的油相和水相，这是它们的基本特性之一。当然对化妆品配方设计师来说，也并不想使乳液永远保持稳定，而只要能做到使产品在整个使用过程中都不出现分离就够了。