【专题】化妆品原料专题资料（1）

      天然油脂中不皂化物含量一般不超过1％，而鱼类油脂、海洋动物油脂的不皂花物含量可高达百分之几十。
      5、碘值
      油脂的碘值是指每100克油脂能吸收碘的克数。
      油脂的碘值表明油脂的不饱和程度，碘值越高，不饱和程度越大。可以依据碘值的大小对油脂进行分类：碘值<100的油脂，称为不干油；碘值在100－130的油脂，称为半干油脂；碘值>130的油脂，称为干性油。
      依据碘值可以判断氢化过程中油脂饱和所需的氢量，有时碘值也可以用来决定油脂或脂肪酸混合物的定量组成。
      碘值高的油脂，含有较多的不饱和键；在空气中易被氧化，即易被腐败。