绿色表面活性剂

APG具有无毒的特性，其LD50＞5g／kg(半致死量)。适合配制儿童发用和体用香波，即使误入眼、口，亦无毒害。对头发的影响，检测表明，AI℃对头发上蛋白质的洗脱程度和洗涤染色头发的变色程度均低于AES、AOS(α—烯羟磺酸钠)、FAS（脂肪醇硫酸盐)和甜菜碱类。而且APG香波与FAS香波的对比实验表明，使用APG香波的被试者极少有人感到灼烧和发干等现象。
在美国、欧洲和日本，这种香波和浴液深受欢迎，并已开始打入我国市场。实验证明将对国产香波和浴液的活性组分以一定比例的APG替代，其性能显著改善，这可以从根本上解决国产人体用洗涤剂的不足。
葡萄糖酰胺
APA即N—烷酰基—N—甲基葡萄糖，是一种非离子绿色表面活性剂新品种。APA的代表品种主要是十二烷基葡糖酰胺，按照严格的命名方法应称为N—十二酰基—N—甲基—1—氨基—1—脱氧—D—葡萄糖醇(N—dode—canoyl—N—methyl—1—amino—1—deoxy—D—glucitol)，通用名为N—月桂基—N—葡糖酰胺(N—1auVlalkyl－N—Po1yglucoide amide)，简称APA。尽管早在1935年批准公布的美国专利USl985424中就报道了对APA类表面活性剂的合成研究，但工业化生产主要在20世纪90年代以后。从1994年起，国外APA产量以每年15％的速度增长，目前大约为4万t／a，生产商主要是美国的P＆G公司。我国对APA类表面活性剂的开发较晚，在技术、品种和应用等方面与国外相比还有很大差距，而我国拥有相当丰富的淀粉资源和糖资源，生产APA的主要原料充足，发展潜力巨大。
国外葡萄糖酰胺的合成原理与工艺
国外有关合成APA的报道多属专利，主要用葡萄糖、烷基胺、氢气、脂肪酸甲酪在催化剂的存在下制备。已合成的APA品种主要是碳链长度为8～18的N－十二酰基—N－烷基葡萄糖胺。下面以N－十二酰基—N－甲基－葡萄糖胺为例来说明国外合成APA的工艺条件。
(1)甲胺与葡萄糖的醛基进行加合反应生成葡萄糖亚胺，反应式如下：
  

（2）葡萄糖亚胺加氢反应生成葡萄糖甲胺，反应式如下： 
 

(3) 葡萄糖甲胺与脂肪酸甲酯进行酰胺化反应，反应式如下：
              

国内葡萄糖酰胺的合成原理
国内对APA的合成原理，以N－羟乙基月桂葡糖酰胺为例来说明国内研究APA的
合成原理和方法。
 (1)淀粉经酶法水解为水解葡萄糖液，水解步骤如下：
  

(2)水解葡萄糖液与乙醇胺在催化剂作用下，经还原胺化反应生成N－烷基葡萄糖胺，反应式如下：　

　　　 　　　　　　
(3)胺化产物与月桂酸在催化剂的作用下，经酰化反应生成N—烷基葡糖酰胺，反应式如下：
 




葡糖酰胺的应用
实验证明，将国产香波和浴液的活性组分用一定比例的APA或APG替代，其性能得到显著改善，可以从根本上解决国产人体用洗涤剂的不足之处。由于纯天然原料制成的APA具有独特的性能，完全符合作为化妆品用活性剂对皮肤刺激性小、无毒、润湿性和乳化性好的要求，故采用APA作为活性组分制成的化妆品显示出良好的皮肤保湿性和皮肤养护性能。